NUOVE VIE DEL GUSTO
Pomodoro, mozzarella, peperoni fritti, tocchetti di carne di cavallo,origano, olio.
Focaccia con mozzarella a crudo, tocchetti di pollo, rucola, scaglie di grana, EVO.
Mozzarella, mortadella, pistacchio, scaglie di grana, EVO.
Mozzarella, caciotta ragusana, cipolla, olive, salsiccia, friarielli, EVO.
Mozzarella, caciotta ragusana, pomodorini secchi, rucola, EVO.
Pomodoro, burrata a crudo da 400gr, prosciutto crudo, basilico, EVO.
50% mozzarella, 50% mozzarella di bufala, patate al rosmarino, speck infornato, EVO.
50% mozzarella, 50% mozzarella di bufala, carciofi, funghi freschi, grana infornato, speck infornato, EVO.
Mozzarella, pesto di basilico, cipolla, bacon, pistacchio, scaglie di grana, EVO.
Crema di pistacchio di Bronte, 50% mozzarella fior di latte, 50% mozzarella di bufala, funghi, farina di pistacchio, speck, EVO.
Spolverata di parmigiano cotto, mozzarella di bufala a crudo, pomodorino, bresaola punta d’anca, rucola, parmigiano, EVO.
50% mozzarella fior di latte, 50% mozzarella di bufala, gorgonzola affinato alla birra, pera dolce, zenzero, guanciale, grana, menta, EVO.